Comme à chaque fois que l’on goûte ce cake au citron, les gens font Huuuuuummmm ! Alors je me décide à donner cette recette !
Les ingrédients :
250 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre roux, 3 oeufs, 10 cl de jus de citron jaune (sinon du Pulco ça marche) et le zeste d’un citron vert, 1 sachet de levure et 1 pincée de sel.
Alors attention ça va être très facile !!
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu puis petit à petit la farine, la levure et le sel. Incorporer le zeste du citron ainsi que le jus, fouetter pour obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré, enfourner 3/4 d’heure à 150 degrés (à voir aussi la puissance de votre four, parfois une demi-heure suffit). Comme tout gâteau, on vérifie la cuisson avec un couteau et voilà ! C’est prêt, c’est bon !
A vous !
